Rocket - RE Doppia 2 groups | روكيت - مجموعة دوبيا 2
The Rocket Espresso RE Doppia is a professional commercial espresso machine designed for busy cafés and coffee shops that demand temperature stability, fast recovery, and consistent espresso quality throughout the day. Built with independently controlled brew and steam boilers, the RE Doppia delivers reliable performance even during demanding periods of continuous service.
Its dual-boiler system separates brewing and steam functions, helping maintain stable temperatures while allowing the machine to recover quickly between drinks. The saturated brew groups are pre-heated to keep the entire coffee path at the ideal temperature, from the boiler through to the group and portafilter.
For precise temperature management, the RE Doppia features electronic temperature control, including a built-in PID system for brewing and transducer-controlled steam boilers. This provides accurate temperature regulation and efficient recovery during high-volume service.
The machine also features volumetric shot programming, allowing baristas to program the desired water volume for each shot. Once programmed, the machine automatically stops the extraction, helping maintain consistency while allowing the barista to focus on customers and workflow.
Designed with professional ergonomics in mind, the RE Doppia includes insulated steam wands and automatic backflush programming, making everyday operation safer, easier, and more efficient.
Key Features
- Dual Boiler System with dedicated brew and steam boilers
- Saturated Brew Groups for improved temperature stability
- PID Temperature Control for precise brewing temperature
- Electronic Steam Boiler Control with transducer
- Fast Heat Recovery for high-volume service
- Volumetric Shot Programming for consistent water dosage
- Insulated Steam Wands for safer operation
- Automatic Backflush Programming for easier cleaning
- Designed for busy cafés and commercial environments
- Professional workflow and ergonomic design
Specifications
- Machine Type: Commercial Espresso Machine
- Boiler System: Dual Boiler
- Brew Boiler: Dedicated
- Steam Boiler: Dedicated
- Brew Group: Saturated Group
- Temperature Control: PID
- Steam Boiler Control: Electronic / Transducer
- Shot Programming: Volumetric
- Steam Wand: Insulated
- Backflush: Automatic
- Application: Commercial Cafés & Coffee Shops
تُعد Rocket Espresso RE Doppia ماكينة إسبريسو تجارية احترافية مصممة للمقاهي ومحلات القهوة التي تحتاج إلى ثبات عالي في درجة الحرارة، سرعة في استعادة الحرارة، وجودة استخلاص متناسقة طوال ساعات العمل.
تعتمد الماكينة على نظام الغلايتين المنفصلتين، حيث توجد غلاية مخصصة للتخمير وأخرى للبخار، مما يساعد على الحفاظ على درجات حرارة مستقرة أثناء تحضير القهوة وتبخير الحليب في نفس الوقت. كما تتيح الماكينة استعادة الحرارة بسرعة لتلبية احتياجات فترات العمل المزدحمة.
تتميز مجموعات الاستخلاص المشبعة (Saturated Groups) بأنها مسخنة مسبقاً، مما يساعد على الحفاظ على حرارة مسار القهوة من الغلاية وحتى مجموعة الاستخلاص والبورتافلتر، وبالتالي تحقيق استخلاص أكثر ثباتاً.
ولتحكم دقيق بدرجة الحرارة، تأتي RE Doppia مزودة بنظام PID للتحكم بدرجة حرارة التخمير، بالإضافة إلى نظام إلكتروني للتحكم بغلاية البخار باستخدام Transducer، مما يوفر دقة أعلى واستعادة أسرع للحرارة أثناء الاستخدام التجاري المكثف.
كما توفر الماكينة خاصية البرمجة الحجمية للجرعات (Volumetric Shot Programming)، حيث يمكن للباريستا تحديد كمية المياه المطلوبة لكل جرعة، وبعد برمجتها تتوقف الماكينة تلقائياً عند الوصول إلى الكمية المحددة، مما يساعد على الحفاظ على نتائج متناسقة ويسمح للباريستا بالتركيز على العملاء وسير العمل.
وتتميز الماكينة أيضاً بتصميم عملي ومريح للاستخدام اليومي، مع عصي بخار معزولة ونظام تنظيف عكسي تلقائي (Automatic Backflush) لتسهيل التشغيل والتنظيف.
أبرز المميزات
نظام غلايتين منفصلتين للتخمير والبخار
مجموعات استخلاص مشبعة لثبات أفضل في درجة الحرارة
نظام PID للتحكم الدقيق بدرجة حرارة التخمير
تحكم إلكتروني في غلاية البخار مع Transducer
استعادة سريعة للحرارة للاستخدام المكثف
برمجة حجم الجرعة تلقائياً للحصول على كمية مياه ثابتة
عصي بخار معزولة لمزيد من الأمان
تنظيف عكسي تلقائي لسهولة التنظيف
تصميم احترافي مناسب للمقاهي ذات الإقبال العالي
تشغيل عملي ومريح للباريستا
المواصفات
نوع الماكينة: ماكينة إسبريسو تجارية
نظام الغلايات: غلايتان منفصلتان
غلاية التخمير: مخصصة للتخمير
غلاية البخار: مخصصة للبخار
نوع مجموعة الاستخلاص: Saturated Group
التحكم بدرجة الحرارة: PID
التحكم بغلاية البخار: إلكتروني / Transducer
برمجة الجرعات: Volumetric
عصا البخار: معزولة
التنظيف العكسي: تلقائي
الاستخدام: المقاهي ومحلات القهوة والاستخدام التجاري